22 7月

札幌 厨房排気ファン、系統ダクト清掃の巻

今日は札幌の某お食事処の排気ラインの清掃です。

 

油汚れの層は知らないうちに厚くなり、

あれぇ・・・風量が弱くなったかも知れない!

あれぇ・・・店内が最近油っぽく感じる!

あらぁ・・・ドアが重たーい!

とかサインを見逃さないで下さい。

 

 

天井裏に上がり保温材の状態をなめるように観察。

手をかけた形跡がないようです。

負荷が掛かりづらく作業のしやすい所に開口部を作ります。

 

ダクト内部に侵入しますと・・・

 

 

中々いい感じでカッチカチです。

 

排気ファンは斜流タイプでぱっかり開けて見ますと・・・

 

かなり油が固着しているようです。

 

 

削り倒して、擦り倒しますとこうなります!

 

 

 

素晴しい! 大変きれいになりました!

 

 

ファン側はどうでしょうか?

 

 

 

FAN2次側はこれが限界でした!

 

かなり時間が掛かってしまいましたが

キレイに復活して本当に良かったです。

 

 

これで快適に営業開始です。

 

ダクト清掃の事なら

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