08 5月

某飲食店 厨房ダクト清掃の巻

今日は

厨房のダクト内部の清掃です。

私は無理です。入れません!

⇧彼らは天井裏にいとも簡単にあがり、

対象ダクトを見抜き、開口部を探すのです。

その嗅覚は経験なのでしょう!

はやい!

 

 

 

 

もう暗黒の世界。

見るからに手強い感じです。

通常ダクト内部側に

ビスが出ているのはあまりないのですが

今回は危険なところがいっぱいです。

 

 

もしかすると

居抜き店舗だったのかも知れません。

⇧おおおおぉ・・・すごいです。

本当に頑張ってる!

とにかく怪我だけはしないように・・・

でも怖い

心霊写真みたい・・・

 

 

 

 

 

 

⇧さすがです。これで600×450

実際入ってみますと中々心細くなります。

油煙や塊をこの様に定期的に除去をし、

天蓋ダクト部分の清掃頻度を上げる。

 

これの繰り返しが店舗の

安全を守るのです。

 

⇧これはファン手前の

チャンバーBOX内部です。

この様に油や油カスを一端集める役割。

もっと凄いのは

油煙の流れをここ一端貯めて、整える。

つまり、いつも一定の安定した気流を

ファンに送るためなのです。

 

たぶんこのBOXがないと

凄い気流音や振動、またファンの送風音も

大きなものになるのでしょう。

それがこうなります。

素晴らしい!

 

 

排気ファンもこうなります。

 

 

横引きダクトはサイズによります。

入れない場合は開口部を増やして

そこから着手するのです。

 

ダクト清掃の御用命は

日美装建株式会社にお任せ下さい。

まず見せて頂きます!

TEL 011-700-0132