札幌飲食店の厨房全体清掃の巻

北海道は連日大雪で出勤だけでも大変！

現場を任されているスタッフ…頭下がります！感謝！

札幌や千歳、恵庭など積雪量…もう今年は異常ですね。

そこで問い合わせが多いのが…

エアコン室外機のエラー停止！！！

これ…そとの室外機のファンが雪や氷で

動かなくなる通称ファンロック現象です。

昨日もお客様からSOSがあり、

誰もいないのでデブの私が出動！

もう見ただけで泣きそうですよ！

これじゃ動かなくなりますね！

ここでは１０台の室外機が雪でやられてました。

約２時間の戦い・・・・寒みー指がもげそう！

試運転も問題無く正常運転できるようになりました！

くれぐれも絶対に自分でやらないで下さいね！

めちゃくちゃ危ないので安全対策が必要ですから。

そんな感じで今日ご紹介するのは

札幌某飲食店の厨房全体清掃です。

全体清掃は個々の汚れを落とし、全体的に衛生度を

上げるもので、時間もかかりますし、

汚れを落とす技術が必要となります。

簡単にビフォー＆アフターでご説明ですね！

まずシンク周りの壁の汚れ、ネットフィルター、

蛇口やシンクのくすみ。

それが⇩こうなります！

＊若干塗装面が剥げる場合もあり、

事前にオーナ様に許可を頂いています。

次は冷凍庫。はるか昔からの食材のカス、

そして蓋面のカビ汚れ。

それが⇩こうなります！

もう完璧ですね！

これは壁やガス管、そして床ですかね。

それが⇩こうなります！

もうお店も気持ちもリフレッシュ！

これは手強い・・・ガスレンジの内部ですね！

それが⇩こうなります！

すんばらしい！　良くぞここまで…やっぱしつこいぞ！

これは天井の換気扇です。

分解するとこれは油汚れでした！

それが⇩こうなります！

エアコンです。油汚れで変色しています。内部は…

内部もカビ汚れですね！初めての分解清掃ですから・・・

それが⇩こうなります！

もう気持ちいですね！絶対空気もキレイになってるわ！

最後に大きな２連シンクです。

それが⇩こうなります！

＊床面は一番最後にバッチリ決めますね！

こんな感じで店全体が清掃の力で生き返るのです！

コロナ禍の今、時短や休業要請が時折あり、

気持ちも困惑していると思います。

今だからできることがあると思います。

今回の御依頼は確かに経費や時間はかかりますが

このタイミングで今までの汚れを断ち切り

すべてをリフレッシュしたい。

そのようなオーナーさまが増えてきていると思います。

お店のリフレッシュ全体清掃をお考えの方、

日美装建株式会社にお任せ下さい！

TEL　０１１－７００－０１３２